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　　温度

　　银耳属中温性***，银耳培养过程离不开伴生菌丝香灰菌，其混合的菌丝体不耐高温，但是可耐低温。菌丝萌发期：菌丝在15~30℃之间都可以生长，但温度不能超过30℃，控制在23~25℃。因为当温度髙于30℃时，香灰菌菌丝会处在一个不正常的状态，生长过快，当温度低于20℃时，香灰菌菌丝生长又太过缓慢了。

　　菌丝生长期：由于菌丝萌发阶段，袋内温度有所升高，此时应该适当调整温度，将室内温度降低2~3℃。当环境温度高于28℃时，接种会吐黑水珠，造成烂蒂;低于18℃时，会吐白色晶状黏液，也会导致耳基霉烂。银耳抗寒力很强，孢子在0℃条件下2h，不会失去萌发能力。

　　湿度

　　银耳孢子在相对湿度

70%~80%的条件下可萌发成菌丝，菌丝不断生长、分化产实体。子实体在相对湿度80%~90%的条件下迅速发育，若相对湿度超90%，则不易萌发成菌丝，而以芽殖形式出现，而且萌发成菌丝生长柔弱纤细稀疏，子实体分化不良或胶化成团成堆。

　　影响茶树菇高产稳产的主要因素有：

　　一是菌株退化。茶树菇育种工作相对滞后，菌株来源单一，并且出现明显的退化现象。

　　二是配方不合理。茶树菇生产上培养料配方随意性大，特别是氮素营养的配比把握不到位，严重影响茶树菇产量。

　　三是制袋成品率低。茶树菇秋季制袋正处于高温条件下，制袋成品率只达到70%～80%，差的甚至低于50%。

　　四是病虫危害。茶树菇生长期长，绿帝干货礼盒，易受螨类、菇蝇、菇蚊等害虫危害。生产上应采取相应的解决措施，以提高茶树菇产量。

　　光照

　　强烈的直射光不利银耳菌丝的萌发及子实体的分化，绿帝干货礼盒采购，散射光能促进孢子萌发和子实体分化。提供适当的散射光，银耳既白品质也优。

　　氧气

　　银耳是一种好气性***，菌丝萌发对氧气需要随菌丝量增加而增加。子实体分化，耳大氧多，耳小氧少，氧气充足，子实体分化迅速。若在缺氧状况下，菌丝生长缓慢，郑州绿帝干货礼盒，子实体分化迟缓。

　　酸碱度

　　银耳是弱酸性***，培养时的pH值应在5.2~5.8之间，过酸或者过碱对银耳都会有一定的影响。